店舗まで高級感漂う「ラ・パティスリーbyアマン東京」@大手町
どうも、きのしたきのこです🍄
あのラグジュアリーホテルアマン東京が大手町に常設のパティスリーをオープンしたということで行ってきました
10月に…(;^ω^)
すいませんもう12月ですね…書くのを忘れておりました…
↓前回のアマン東京のポップアップストアの記事はこちら
今回常設展としてオープンした場所は大手町駅直結の商業施設OOTEMORIのB2階
周りよりも一際高級そうな雰囲気で一発でわかりました(°▽°)
店内も本当におしゃれです、ショーケースが岩になっとる…溢れるボタニカル感
外からは、パティシエさんが作業してる所がガラス張りで丸見えでした(//∇//)すけすけだー
オープンしてからまだ1ヶ月も経ってない時に行ったんですが、夕方まで十分な種類のケーキがショーケースに並んでおりました!これは嬉しい!!!
あ…10月に行ったのでハロウィンクッキーも売ってる…(^ω^)
めちゃくちゃめちゃくちゃめちゃくちゃ迷った結果、モンブランとサントノレをお迎えすることに♪( ´▽`)
お支払いは現金が使えず、キャッシュレス決済オンリーなのでご注意くださいね!
モンブラン¥970
ピサの斜塔のような傾き加減…カワイイ
そして松ぼっくりのような繊細なフォルム…カワイイ
外側はマロンクリーム、中には生クリームと中央に栗がまるまる一個、下の土台はメレンゲといった構成!
マロンクリームが、甘さ控えめで和栗の味がめちゃめちゃ濃く感じられておいしいーー!!!
ほそーく絞ってある一般的なモンブランよりもマロンクリームが柔らかい気がします
中に入っている甘さ控えめミルキーな生クリームもナイスすぎます…!そして贅沢にまるまる一個入った栗がほっこりおいしい♪
あと、びっくりなのが持ち帰りに1時間とちょっとと時間がかかってしまったにも関わらずサクサクなメレンゲの土台!こんなに水分多めそうなクリームなのになんでサクサクなんでしょう?すごい
アマンのモンブラン、本当におすすめです
サントノレ¥850
最近ハマっているサントノレ。ラス1をゲット!
キャラメリゼされてるプチシュー、にマスカルポーネが入った濃厚な生クリーム、写真では見えませんが下の土台にはリング型のシュークリームが。
シュー、生クリーム、カスタードクリームで構成されたまさに正統派サントノレ!
ちょっとうまく切れなかったので写真はありませんが、サクッと焼かれたシューの中にはバニラビーンズが効いた風味の良いカスタードが!!!すんごい上品でおいしいー!!!
マスカルポーネ入りの生クリームも濃厚ー(゚∀゚)
もうおいしすぎたサントノレだったのでペロリと食べ終わっちゃいました!
モンブランは12月でもまだありました!
先日ちらりとアマンのショーケースを覗きに行ったらまだモンブランは健在でした!通年であるのかな??
今私が狙っているのは、タルトタタン!この日は残念ながら売り切れてしまっていましたが、また覗きに行ってあったら即買いしてまたレポートします(^O^)
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憧れのレストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」でディナーレポ
どうも、きのしたきのこです🍄
これもなかなか前になりますが、誕生日に憧れのレストラン「オテルドゥミクニ」へ行ってきましたヽ(*^ω^*)ノ
前にもレポートしたカフェミクニズのケーキがおいしくておいしくて…オテルドゥミクニにも興味を持ち、さらに三國シェフのYouTubeにハマる始末(笑)←YouTube見たことない方は是非!美味しいレシピばっかりなんです!
↓過去のカフェミクニズのケーキ記事はこちら
そして、誕生日に託けてついに「オテル・ドゥ・ミクニ」へ!!!
四ツ谷の緑の多い道を歩くこと10分ほど、閑静な住宅街の中にレストランがありました!雰囲気抜群!!!(°▽°)
実はフレンチってお硬いイメージがあってなんか苦手だったんですが(緊張するし…)オテルドゥミクニさんはドレスコードも特にないし、実際パーカーできてた人もいたくらいなので固すぎずよかったです…!パーカーは少しカジュアルすぎる気もしますが、実際ビーサン短パンとかで来なければ全然OKだと思いました!
月替わりディナーコース
オテルドゥミクニはなんと毎月メニューが変わるらしいです!すごい、いつ行っても飽きなさそう(^ω^)
お誕生日でご馳走になったのでお値段は不明です(`・ω・´)ゞ
↑こちらが行った時のとある日のメニュー
庶民の私は心の中で「うお!!!すごいなっが!!!となりました(゚∀゚)
これと追加でワインのペアリングをお願いすることに。
メニューごとにワインが来てたので5〜6杯は飲んだかな?最後の方は割と酔っ払いに(笑)
タルトオニオン
メニュー名は長いので少し省略!
こちらは先付け?フレンチでも先付けっていうのか謎ですが、このタルトオニオンは調べた限り毎月最初に出てるメニューのようでした
いや、コレがめちゃめちゃおいしい!!!
すんごいぷるっぷるふわふわなんです、文字じゃ伝わらない食べてほしい…そして香ばしいオニオンの味がサイコー!!!
ユリネのフリット、ユリネスープ合え
さくさくほっくほくのユリネのフリットがユリネのスープに浸かっているというユリネだらけの一品
ユリネはあまり食べたことありませんでしたがこれは美味!!!ユリネってこんなに甘いの!?って思うくらい、本当にほくほくであまーい!
食べたメニューの中で何が1番おいしかった?って聞かれたら割とコレが1番かもしれない…
サワラのグリエ
グリル?グリエ?された肉厚サワラがめちゃくちゃおいしい、酸味があるビネガーソースとも相性抜群でした!!!
カレー塩はいまいち感じなかったけどおいしかった…(笑)
海鮮が苦手な旦那がおいしいおいしいとパクパク食べてました(^ω^)
鴨胸肉のロティ
鴨肉好きには堪らない鴨肉のロティ!
がっつり肉食べた感がありましたw
あと、鴨肉の下にあるキノコは「ちいたけ」って言う品種?らしいです!小さい椎茸だからちいたけ!?かわいいいい
フロマージュブラン
ここからデザートに入りました!
こちらは希少な枯木ゆずを使ったフロマージュブラン。
ゆずの風味がめちゃくちゃ濃くてさっぱりでおいしかったー!!!口の中がリフレッシュされました♡
ブドウのパルフェ合え
キューブ型のブドウのムースが積んである、見た目でも楽しめるブドウのパルフェ合え!
これ、キリッと冷たくてブドウの濃厚な旨味がすごくてめちゃくちゃおいしかったー!!!あと、斬新なビジュアルが素敵ー!!!
ケーキ
ここで誕生日ケーキをいただきました!!!そして記念写真をパシャリ!
でも、まだデザートが残っていたのでこちらは箱に入れて持ち帰らせていただきました!ありがとうございます!!!
柿のタルト
そしてまだまだデザート!こちらは柿のタルト。
すんごい濃厚でキャラメリゼされた甘い柿とほろ苦い黒ビールのソルベは食べたことないお味!しかしはちゃめちゃにおいしい!!!
こんなにめちゃくちゃお腹いっぱいなのにおいしいと思えるなんて…すごい
小菓子と紅茶
そして最後は小菓子と紅茶で〆!!!
おかしもおいしいですがマリーアントワネットティーがおいしすぎて、後で通販で茶葉購入してしまいましたw
総合満足度は…
ワインもめちゃくちゃ飲んだしご飯もいっぱい出てきてめちゃくちゃ大満足!!!
そしてスイーツ好きとしては、デザートが3種類(誕生日ケーキは抜き)も出てきて本当に最高でした!!!
本当にウェイターさんも素敵なのですがニコニコお話ししてくださったり、本当に堅苦しすぎない素敵なレストランでした。
普段はフレンチ滅多に行かないけど、こういう特別な日に行くのはやっぱりいいですねー♪( ´▽`)
そして家に帰って誕生日ケーキを食べたのでした。これももちろんおいしすぎる。。
ホテルのフレンチは行っても一回でいいやーと思ってしまいますがオテルドゥミクニは何回でも行きたくなるような素敵なお店でした、今度はランチとかにも利用したいなぁ
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セブンの焦がしキャラメルと林檎の隠し山椒は歴史に残ってもいいおいしさ!!!!
どうも、きのしたきのこです🍄!
今回、ついに出会ってしまいましたよ・・・自分史上素晴らしい完成度のコンビニスイーツに
こないだセブンイレブンで売り切れていて買えなかった、TBSの番組の企画?の中で開発されたこがけんさんとのコラボスイーツ「焦がしキャラメルと林檎の隠し山椒」昨日やっと買えました!!!この番組見たことないけど…!
個人的には今年ナンバーワンと言っても過言ではないくらい完成度が高いコンビニスイーツでした…(°▽°)!
焦がしキャラメルと林檎の隠し山椒¥300
はーーーーやっと買えたー!!!めちゃくちゃ食べたかったんだけど家の近くのセブンは毎回売り切れで、本当に難民状態でした…
お値段は300円!個人的にキリが良くて好きです(笑)
カロリーは237kcal、意外と低い!!!なんかクリームたっぷりなイメージなのでもっと高いかと…!
というか、コンビニスイーツなのに山椒を加えるとかなかなか攻めてますねー!?私はこういうスパイス的なのをお菓子に使うの大好きです♪( ´▽`)
上にはてんてんてんっと丸いチョコレートがトッピングされていておしゃれなビジュアル!
パッケージもドットだし、番組のイメージがそういうコンセプトなのかな?
ぱっと見山椒が見当たらなく、本当に隠されてる…!どこに隠されてるのか気になるところ
↑foodieで撮ったら色変わっちゃった
まず上のキャラメル部分を食べてみたんですが、超濃厚キャラメルのお味!!!
え、これはケーキ屋さんで出てきてもおかしくないくらい濃厚でおいしい!!!(°▽°)
次は、さらに下の層を食べると微かにピリッと山椒が!1番下のりんごのゼリー?部分に山椒くんが隠されておりました(^ω^)
4層同時に食べても、もちろんおいしいーーー!!!
というかコレ、コンビニスイーツにしてはレベル高すぎません!?おしゃれなレストランとか有名パティスリーでグラススイーツとして出てきてもおいしくて感動するレベルですぞ!?
これがコンビニで300円で帰るなんて、セブンイレブンさんレベル高すぎませんか!!!(°▽°)
本当に今年の好きなコンビニスイーツ第1位かもしれない。
山椒が意外と感じられるので、お子さんとかには向かないかもしれませんが、大人にはグサッと刺さる超高レベルスイーツだと思いました!!!また買おう!!!
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セブンのティラミス生どら焼がほろ苦くておいしい!
どうも、きのしたきのこです🍄
今日はセブンイレブンへ行ってピエールエルメの新作か、テレビ番組とコラボしたスイーツを買おうと思ってたんですが残念ながら両方とも品切れ…
かわりにティラミス生どら焼を買いました( ´ ▽ ` )
ティラミス生どら焼 ¥213
セブンイレブンの生どら焼きシリーズ、大好きだけど久々に買いました(°▽°)
気になるカロリーは…252kcal!!!
うんうん、300kcal以下だからセーフセーフ(^ω^)
ココア色の皮には白いクリーム、ココアパウダーがかかっています。見た目はまんまティラミス!!!
ふさっ!(効果音)とキレがいい生地を手で割くと、中央にはソースが。ソースというか、コーヒーのジュレらしいです、なんかジュレって響きがオシャレに感じる♪( ´▽`)
ここのビター目なコーヒージュレ込みで食べると、これはティラミス!!!片手で食べられるティラミスです(゚∀゚)!!!
スポンジにコーヒーが染みてなくても、コーヒージュレのおかげでちゃーんとティラミスっぽくなるんだと感動!
でも、皮の感じがちゃんとどら焼きです。
マスカルポーネのクリームもエアリーな感じで口溶けが良くおいしい!おいしすぎてマジで30秒くらいで食べ終わってしまいました(笑)
これはおいしかったー!!!どら焼きの皮のおかげでちゃんとしっかり食べた感があるし、スイーツ食べたい欲が満たされます(゚∀゚)
結構コーヒーの味がするので、コーヒー党のかたにもオススメです♪
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リベルテ・パティスリー・ブーランジェリーでとぅるとぅるタルトタタン@吉祥寺
どうも、きのしたきのこです🍄
こちらも先月ですが、吉祥寺の「リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー」に行ってきましたー!!!\(^o^)/
こちらは名前通りケーキ屋さん&パン屋さんのお店!パリから日本に進出したお店らしいです(`・ω・´)
実は吉祥寺にあるパティスリー、レピキュリアンさんに行ったのですがお休みだったのでこっちにしましたが大正解!!!
昼は混んでたけど夜は空いてて本当にゆっくり過ごせましたー♪( ´▽`)
なんとパン食べ放題付き!
夜ご飯にサラダを頼んだら、なんとセットにパン食べ放題がついてきた!!!Σ(゚Д゚)
しかもさすがパン屋さんなだけあってめーーーっちゃ美味しいんです♪
あと下に写ってるイチジクのディップソースもおいしー!
ちゃんと温めてくれていて、特に食パンがふわっふわでおいしくておかわりしちゃいました!
ケーキも食べるのにね…笑
肝心なサラダはがっついてしまって写真は撮ってません…w
タルトタタン¥560
焦がして仕上げる一般のタルトタタンとは違い、リベルテのタルトタタンは綺麗なゴールド!そしてこの丸いとぅるんと感が美しい…!
しかも、りんごをまるまる一個使ってるらしい!すごー(゚∀゚)
上のちょこんと乗ったクリームもかわいい♪
これはクレームラフィネといってチーズのようなコクのある発酵クリームだそうです
フォークを入れると、トロトロすぎずリンゴとのシャキシャキ感が生きてます!
味も、りんごの酸味が効いてておいしいーーー!!!!
甘さ控えめで、めちゃくちゃ上品なタルトタタンです(*゚∀゚*)
これは紅茶が合う〜!!!
一般的なタルトタタンのように焦がしたキャラメルの風味はないですが、濃厚クリームとシャキシャキフレッシュなリンゴのコンポートが上品でおいしい、リベルテならではのタルトタタンでした♪
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ふらりと行ったらなぜか買えたKUMO@三越前
どうも、きのしたきのこです🍄
1ヶ月前くらいにはなるんですが、用事があって日本橋に行ってた時ふらりとマンダリンオリエンタルのグルメショップに入ったら、なんとあったんですよ
KUMOが!!!(喜)
KUMOといえば、1日35個(平日は25個)しか作らなく朝はKUMOを求め大行列!ができるらしいあのKUMOが!土曜日15時ごろにあったんですよー(°▽°)!?
今は整理券方式らしいんですが、もしかしたらキャンセルが出たのかな?ショーケースに2個だけ並んでおりました。
↑調べたら、KUMOの整理券をもらった方は15時までに引き取りに行かないと無効になる、という誓約があるそうで…もしかしたら15時って狙い目かも!?
この日は特にケーキを買う予定はありませんが、こんなレアモノに出会えたらそりゃ買わないわけにはいきません!!!\(^o^)/ヒャッホー
KUMO 栗 ¥1944
家に持って帰って開けたら上に乗ってる蝶々のホワイトチョコレートが欠けてしまってました( ; ; )
でも、欠けてしまっていても美しいフォルム…♪( ´▽`)
KUMOは季節ごとにフレーバーが異なるんですが、今の時期は栗!🌰
切るの下手で申し訳ないですが、開けると中にはマロンクリームが破裂しそうなくらいぎゅうっぎゅうに溜まってます!!!
ちなみに外側の白い部分はホワイトチョコレートなのでちょっとやそっとじゃ崩れません!
ホワイトチョコはしっかりした食感ですが、中のクリームは空気が含まれてるような意外と軽い食感!
そして栗の味が濃厚(゚∀゚)!!!
こ、これはおいしい〜!KUMOは2年前くらいにクリスマス限定のバニラ味のを予約して食べたんですが、個人的にはこの栗の方が好きです♡
1個2000円近くとなかなかのお値段ですが、その代わりにボリュームが凄くて体感普通のケーキ2個分くらいあるので満足感が半端無い!w
いや、こんな幻のケーキがぽっと買えるなんて無欲強し…。季節のフレーバーが新しくなったらまた15時ごろグルメショップに行ってみようかな♪
ちなみに、旦那氏が選んだティラミスも一口貰ったんですがめちゃくちゃ美味しかったです!!!
もっと食べたかったけどKUMOを食べるのに必死であまり食べられず…今度はティラミスもガッツリ味わいたい(笑)
KUMOは15時が狙い目!?
整理券を貰った人のタイムリミットが15時までなので、そこを狙うと並ばなくてもキャンセル分のKUMOが買えるのでは!?というお話でした!
しかし確実に買えるわけでは無いので、絶対食べたい!って方は朝並ぶのをお勧めします(°▽°)
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トーステッドホワイトチョコレートモカとスタバのプロテインバー←超おすすめです
どうも、きのしたきのこです🍄
アメリカのスターバックスで大人気!ということで飲みたかった「トーステッドホワイトチョコレートモカ」を飲んできましたー♪( ´▽`)
あと一緒に食べたスタバの新商品プロテインバーの感想も!
トーステッドホワイトチョコレートモカ
スタバ的にはフラペチーノを推してるようですが寒いからホットで♪
ホイップの上にはチョコレートコーティングされたマシュマロと、ゴールデンシュガーが!キラキラしてて非常にクリスマスっぽい(°▽°)
甘いかなー?思って覚悟して飲むと、意外にそこまで甘くない!!!
上に乗ってるチョコレートコーティングされたマシュマロがモカの熱でいい具合に溶けておいしいー!!!
スタバ公式には「コクのあるホワイトチョコレートを焼いた香ばしい味わいを表現」とありましたが、残念ながら香ばしさは私は感じることはできなかったけど…w
でもとろけるマシュマロがアクセントになってた本当においしかったです!
実は大好きなジンジャーブレッドラテと迷ってたけどこっちを頼んでみてよかったー♪
プロテインバー チーズ&フルーツ ¥352
そしてこちらは、チルドコーナーで見つけて思わず手に取ったスタバのプロテインバー!
カロリー213kcal!たんぱく質は10.3gと、コンビニスーパーとかで売っているプロテインバーよりは少しだけたんぱく質量は少ないですが、なによりめっちゃおいしいんです!!!
レアチーズケーキみたいな感じで、ドライフルーツがザクザク入ってて…
市販のプロテインバーのもそもそ感がイマイチな私には食べやすくて超ありがたい(°▽°)!
そして味も普通にチーズケーキでおいしい…コーヒーにも合う…これは最強のおやつを見つけてしまったかもしれません
体には気を使ってるけど、コーヒーと合わせてどうしても甘いものを食べたくなっちゃう!という方には本当におすすめですー\(^o^)/!
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